Ingredientes:
0,500 gramas de grão de bico
suco de 1,5 limão
1 dente de alho (caso goste com mais alho pode colocar 2)
sal a gosto
3 colheres de sopa de tahine
Modo de preparo:
1-Deixar o grão de bico de molho (de um dia para o outro) e cozinhar na panela de pressão por 40 minutos.
2- Depois de cozido, colocar o grão de bico no liquidificador e acrescentar a água do cozimento até "quase" cobrir-lo. (*não coloque muita água pois pode ficar mole)
3- Acrescentar o suco do limão, o sal, o alho e o tahine.
4- Bater até q fique homogêneo.
5- Verifique o sal, deixe esfriar e leve a geladeira.
Para sevir, regar com azeite e pão sírio!
