Especial da Semana - CULINÁRIA TAILANDESA

CARDÁPIO ESPECIAL THAI!

ü  Arroz com castanha de caju

ü  Curry de peixe no vapor com leite de coco natural (HOR MOK PLA)

ü  Filé mignon com brócolis e molho thailandes (NEAU PAD PAK NAMMAUN HOY)

ü  Frango com castanhas (GAI PAD MAMAUNG HIMMAPARN)

ü  Ervilha torta e mini milho com gengibre e alho (PAD YOD KAO POD KAB KHING)

ü  Vagem condimentada (PAD PED TOU KAG)

ü  Salada de manga verde (YUM MA-MAUNG)

ü  Salada de pepino thai

ü  Harussame com especiarias

CARDÁPIO DA SEMANA NO CAMALEÃO!

Cardápio da Semana  - 03/10 À  07/10

Buffet: Seis saladas + molhos variados/arroz (branco e integral)/feijão/grelhados/2 a 3 acompanhamentos

Segunda-Feira	03/10	Picadinho com ovo Filé de frango com ricota temperada Couve manteiga Farofa de alho porró com banana
Terça-Feira	04/10	Torta de frango com requeijão Escalope de mignon ao molho gorgonzola Couscous marroquino Mostarda refogada
Quarta-Feira	05/10	Strogonoff de carne/batata palha Peixe de forno Batata sauté Almeirão refogado
Quinta-Feira	06/10	COMIDA ÁRABE (quibe assado, quibe cru, arroz sírio,esfiha,lentilha, coalhada,homus) Frango oriental Acelga chinesa
Sexta-Feira	07/10	É DIA DE MASSA! Tortelli de búfala ao sugo Rondelli de espinafre com ricota ao molho branco Filé de frango a milanesa Brajola Caponata italiana ao forno

COZINHA PORTUGUESA! AMANHÃ 29/09!!!!!!!!!!!!!

VENHA SABOREAR NOSSOS DELICIOSOS BOLINHOS DE BACALHAU E UM ESCONDIDINHO ESPECIAL!
AMBOS REGADOS POR UM BOM VINHO PORTUGUES!
ESPERAMOS VOCÊ!

ALMOÇO ÁRABE ESPECIAL - 14/09/2011

VENHA SABOREAR NOSSA TRADICIONAL COMIDA ÁRABE!

CONFIRA O CARDÁPIO:

- kibe assado

- kibe cru

- abobrinha recheada

- lentilha

- fatti

- arroz árabe

- esfiha de carne e ricota

- tabule

- couscous marroquino

- tomate recheado de ricota

- trigo em grão com molho de coalhada e pepino

- pastas: homus, babaganuj,coalhada seca

E DE CORTESIA.... SABOREIE UMA DELICIOSA TAÇA DE PROSSECO!

ESPERAMOS POR VOCÊS!

FESTIVAL DA ITÁLIA - 01/09/2011

VENHA PROVAR AS DELICIAS DA ITÁLIA!

CONFIRA O CARDÁPIO:

Massas:

- sorrentini de búfala

- caneloni de presunto e queijo

- rondelli de ricota com espinafre

- macarrão integral

Molhos:

- molho de tomate fresco com manjericão

- molho quatro queijos

- molho al limone

- bolonhesa

Antepastos/Entradas:

- bruschetta de tomate

- sardella

- alitchella

- caponata

- pão italiano

E APROVEITE PARA TOMAR UM PROSSECO E UM VINHO CONOSCO!

CARDÁPIO DA SEMANA!

Cardápio da Semana  - 15/08 À  19/08

Buffet: Seis saladas + molhos variados/arroz (branco e integral)/feijão/grelhados/2 a 3 acompanhamentos  e SOPA!

Segunda-Feira	15/08	Role de frango com aspargos frescos Carne de panela com batata Macarrão integral caprese Espinafre refogado
Terça-Feira	16/08	Tiras de carne ao molho de queijo Fricassê de frango Bolinho de arroz Chuchu refogado
Quarta-Feira	17/08	Filé de frango a parmegianna Hambúrguer caseiro de carne Batata sauté Acelga chinesa refogada
Quinta-Feira	18/08	Crepe de frango com cogumelos ao molho rose Bife acebolado Tomate recheado com ricota Legumes no vapor
Sexta-Feira	19/08	Peixe de forno c/ manteiga de ervas Carne desfiada Penne ao limone Farofa de maracujá Abobrinha com tomate cereja

SOBREMESAS NOVAS NO CAMALEÃO!

CHEGARAM NOVAS SOBREMESAS NO CAMALEÃO!

***PETIT GATEAU (CHOCOLATE E NUTELLA)

***BOLO MERENGUE DE MORANGO

VENHA EXPERIMENTAR!!!!!!!!!

CARDÁPIO DA SEMANA!!!!!

Cardápio da Semana  - 01/08 À  05/08

Buffet: Seis saladas + molhos variados/arroz (branco e integral)/feijão/grelhados/2 a 3 acompanhamentos

Segunda-Feira	01/08	Strogonoff de frango Medalhão de moída a pizzaiolo Torta de frango com requeijão Vagem com cenoura Batata palha
Terça-Feira	02/08	Filé de frango a milanesa Macarrão integral a bolonhesa Creme de milho Escarola refogada
Quarta-Feira	03/08	Rosbife ao molho madeira com champignons Cubos de frango ao molho de iogurte Batatas coradas Almeirão refogado
Quinta-Feira	04/08	Peixe ao molho de maracujá Filé de frango acebolado Farofa de amêndoas Acelga refogada
Sexta-Feira	05/08	Lombo ao molho de laranja Picadinho de carne Ovo frito Couve refogada

Delicia Árabe: HOMUS!



Ingredientes:

0,500 gramas de grão de bico
suco de 1,5 limão
1 dente de alho (caso goste com mais alho pode colocar 2)
sal a gosto
3 colheres de sopa de tahine

Modo de preparo:

1-Deixar o grão de bico de molho (de um dia para o outro) e cozinhar na panela de pressão por 40 minutos.
2- Depois de cozido, colocar o grão de bico no liquidificador e acrescentar a água do cozimento até "quase" cobrir-lo. (*não coloque muita água pois pode ficar mole)
3- Acrescentar o suco do limão, o sal, o alho e o tahine.
4- Bater até q fique homogêneo.
5- Verifique o sal, deixe esfriar e leve a geladeira.

Para sevir, regar com azeite e pão sírio!

Chegou o FRIO! Que tal uma sopinha?

SOPA CREME DE BATATA COM ALHO PORRÓ

Ingredientes:

5 batatas descascadas cozidas
1 tablete de caldo de legumes
200ml de água quente (para diluir o caldo de legumes)
3 colheres de alho porró em rodelas finas
2 colheres de sopa de azeite
200ml de creme de leite fresco
sal e pimenta do reino a gosto
tomilho fresco para enfeitar

Modo de preparo:

1- Refogar o alho porró no azeite e reservar.
2- Bater as batatas no liquidificador com o caldo de legumes diluído na água.  (dependendo do tamanho das batatas, talvez precise colocar um pouco mais de água)
3- Despejar as batatas batidas ao alo porró refogado.
4- Acrescentar o creme de leite fresco, adicionar o sal e a pimenta.
5- Verificar os temperos e servir com tomilho fresco salpicado por cima.

BOM APETITE!